woensdag 24 april 2013

Een heus dessertenbuffet!

Goeie dag!

Zaterdag liet ik al weten dat ik deze taart maakt voor Elias. Maar ook vorige vrijdag had ik een stevig bak - en dessertendagje, want toen had ik namelijk de eer om het dessertenbuffet voor de eerste communie van Roxanne te maken. En dat ging als volgt:

ik maakte aardbeiendessertjes
en chocomousse van witte en pure chocolade

en ook nog wat tiramisu'tjes 
en cakepops in passende kleurtjes

en mini appelcrumble cakejes met chocolade

en cupcakes met speculaas topping

en een roze slagroomaart gevuld met roze botercreme en aardbeienconfituur 
En tenslotte, op vraag van Roxanne, deze roze prinsessentaart: 

 
Alles bij elkaar, zag het buffetje er zo uit:
 
 
Als ik het zo zie, ben ik er zelf best wel een beetje trots op :)
Ondertussen hoorde ik ook dat het allemaal gesmaakt werd, dus ben ik nog meer tevreden!
 
Smakelijke groetjes!
de Bakmadam
 

zaterdag 20 april 2013

Kijk eens naar het vogeltje!

Hallo,

Heerlijk hè, dat zonnetje! Ik hoop dat jullie er ook van genoten hebben. Zelf was ik vanochtend al vroeg uit de veren om een taart te maken voor Elias die vandaag 12 werd. Hij houdt van de kust, vogels, verrekijkers, (vogel)fotografie...  dus de taart mocht daar ook iets mee te maken hebben, en er mochten ook nog wat bijpassende cupcakes bij. Qua smaak was "banaan met chocolade" de favoriet.

Leuk thema en ik probeerde er een stand + zee + fotografie taart van te maken. Biscuit gevuld met met banaanboterceme en gevuld met een laagje chocolade frosting.


Dat fototoestel was wel een uitdaging :) Dit waren de bijhorende cupcakes, met dezelfde smaakjes en hier en daar nog wat extra chocolade = banana split!

 
Elias was enthousiast bij het zien van zijn taart en nu het feestgedruis achter de rug is, kon ik ook al leuke reacties en foto's vinden op facebook, die ik even naar hier kopieer:
 
Taart en cupcakes, met bijpassend tafelkleedje!

Cupcakes in vol ornaat
 
Merk van het fototoestel :)
 
taart met kaarsjes!

Oh ja, voor de volgers: ik mocht vandaag onze definitieve huwelijksuitnodigingen ophalen, leuk! Geniet nog van de zon morgen!

Smakelijke groetjes,
de Bakmadam

zondag 14 april 2013

Review 'Taarten decoreren' en dito post

Goeiemiddag!

Eindelijk schijnt de zon, dus even dit bericht de wereld insturen en terug naar buiten. De voorbije week was het hier heel erg druk, hoewel mijn tijdskrediet begon. Maar kom, niet gezeurd en even een woordje vertellen.

Een tijdje geleden vond ik een berichtje in mijn mailbox met de vraag of ik zin had om het eerste deel van 'Taartden decoreren' te ontvangen, en er nadien iets over te bloggen. Dat zag ik wel zitten, dus enkele dagen stond de koerierdienst aan de deur:


Taarten decoreren is een uitgave van DeAgostini, dus er zijn vermoedelijk nog veel volgende onderdelen op komst. Deel 1 is beschikbaar voor € 1,50, dus wel een koopje.
Het eerste deel heeft een leuke lay-out, met duidelijke instructies, foto's en tips. Daarnaast kan je er ook best wel wat recepten in terug vinden (voor koekjes, vullingen, cupcakes...).

 
Bij elke uitgave zit ook wat materiaal waarmee je aan de slag kan gaan. Bij het eerste deel waren dat twee vlinderuitstekers, een potje roze rainbow dust (glanspoeder) en een kartonnen cupcakestaander. Ook bij de volgende nummers zal telkens materiaal zitten, zoals spuitzakjes of sjablonen. Bij deel 3 zit dan ook de verzamelmap.
 

Mijn oordeel: het hele pakket wordt tamelijk commercieel aangeboden (zo krijg je bij een abonnement nog meer cadeaus), maar bevat wel goede basisinformatie voor wie wil starten met het decoreren van taarten, versieren van koekjes... De prijs is schappelijk, gezien het bijgeleverde materiaal en de duidelijke tips & tricks (de volgende nummers zouden € 4,95 kosten).
 
Ik vroeg me af 'Taarten decoreren' enkel in Vlaanderen zou verschijnen, of ook in Nederland. Heel lang moest ik niet wachten op mijn antwoord. Ik ontving van Knutselmar namelijk deze leuke 'troostprijs' naar aanleiding van haar give away:
 
 
De goede lezer ziet dus dat ook Nederland aangemoedigd wordt om aan het bakken te gaan. Verder zat het pakketje boordevol verwennerij voor mij en een superleuk kaartje, dankjewel Marinda!
 
Voor iedereen nog veel zon vandaag én de volgende dagen!
Smakelijke groetjes,
de Bakmadam
 
PS: ik heb nu dus twee tijdschriftjes van 'Taarten decoreren' en wil er graag eentje doorsturen, laat hieronder gerust een berichtje achter als je interesse zou hebben!


woensdag 3 april 2013

Taart met grote oren

Goeiemiddag,

Met al dat ziek zijn / werken / ziek zijn ... is er de laatste tijd van bakken niet zo veel in huis gekomen, zoals jullie hier al wel gemerkt hebben. Dus vond ik het heel leuk om nog eens mijn gangen te gaan met een taartje.

Vorig jaar maakte ik deze taart voor Mats, dit jaar wilde hij er voor zijn verjaadagsfeestje graag eentje met Micky, slagroom en confituur. Ik bakte een vanillebiscuit (30 cm diameter), die gevuld werd met een laagje confituur en een laagje slagroom, en verder moest er dan ook nog de bekende muis op!
 

De versiering is gemaakt uit suikerpasta, gekleurde sprinkels en m&m's voor een vrolijke noot! En verder veeeeeel slagroom...
Dikke zoen voor je verjaardag, Mats!

Smakelijke groetjes!
de Bakmadam